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青岛有什么美食 青岛十大必吃美食排行榜

编辑:想去哪儿 时间:2019-12-21 20:48:04 浏览量:

青岛位于山东的东南地区,属于我国着名的沿海城市,这里的海鲜在国内是享誉盛名,算是吃货们的天堂了,有各种特色美食。下面一起了解青岛十大必吃美食排名吧!

青岛十大必吃美食排行榜

1、辣炒蛤蜊

详细介绍:辣炒蛤蜊是一道海鲜菜,蛤蜊肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

青岛的美食怎么少得了海鲜呢,辣炒蛤蜊在当地也是有着不可撼动的地位,基本上每家每户都会做这道菜,鲜味十足,搭配上啤酒根本停不下来。

2、啤酒酥

详细介绍:啤酒酥就是加了青岛啤酒的酥饼,是青岛特殊年代的产物。解放前,百姓生活贫困,经常食不果腹。在当时的青岛啤酒厂里,有一个周姓工人怕家人饿肚子,就把厂里废弃的酒糟带回家,和着面粉,做成一种非常酥脆并略带啤酒香味的酥饼,用以充饥。啤酒酥在分给亲朋好友和邻居吃了之后,竟然大受欢迎,邻居们也纷纷效仿。这个原本只是为了充饥的啤酒酥,竟一度成为当时最风靡的食品,帮助很多百姓度过了那段艰难岁月。解放后,生活条件渐渐的好了,会做这种啤酒酥的人也慢慢没有了。

3、鲅鱼水饺

详细介绍:鲅鱼水饺在山东饺子中是出镜率最高的一种饺子。鲅鱼水饺,以新鲜鲅鱼为原料,加适量五花肉馅、韭菜调制而成,有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。调制鲅鱼饺子馅,“搅”力是非常重要的,鲅鱼去刺后剁成泥,用筷子朝一个方向搅动,千万不要换方向,这样搅出来的鲅鱼馅Q弹有力,口感非常棒。鲅鱼水饺是非常鲜美的一款饺子。

4、青岛脂渣

详细介绍:脂渣是青岛特色美食,制作简便,营养丰富,味道香浓。做脂渣,取瘦多肥少的猪五花肉,用食盐、味精腌制后炸或煎至脱脂干缩。

青岛脂渣是当地的特色美食,也被叫做压缩肉。它是用五花肉制成,用盐将肉腌制到脱脂干缩,可以爆炒也可以炖煮,味道很鲜美。

5、青岛锅贴

详细介绍:青岛锅贴,是山东青岛著名的地方小吃。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴在山东地区是非常受欢迎的,它的肉馅大多是用猪肉白菜制作,吃起来护特别香,底部金黄酥脆的面皮也很可口。

 

6、海螺

详细介绍:青岛作为临海城市,说到美食,肯定少不了海螺,这里的海螺肉质细嫩鲜美,无论是爆炒还是煮汤都是很不错的。

7、袋装啤酒

详细介绍:说到啤酒,大家一定会想到青岛啤酒,小编今天给大家介绍的是青岛的袋装啤酒,它不是罐装或者瓶装,是用塑料袋装的,这种啤酒会更新鲜且有原汁原味。

8、崂山菇炖鸡

详细介绍:崂山菇炖鸡是一道名菜,山东青岛代表菜之一,选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,吃起来味道会特别的鲜美,营养价值也很高,来青岛旅游的朋友一定要尝试一下这道菜。

9、香酥鸡

详细介绍:香酥鸡是山东地区的特色美食,也是鲁菜中比较具有代表性的。鸡肉用高汤蒸熟之后再用油炸,吃起来酥嫩可口,特别香。

10、炸蛎黄

详细介绍:炸蛎黄在青岛的餐厅中是很常见的一道美食,外表金黄,吃起来酥脆可口外焦里嫩,非常香,还有很丰富的营养成分。

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